Receptek Kakukkfüves csirkemell szarvasgombás burgonyapürével 26 aug 201820 jan 2019 A szarvasgomba felhasználásakor nem kell mindig bonyolult ételkülönlegességekre, vagy további drága alapanyagokra gondolni; az egyik legjobb dolog, ami történhet vele - no meg velünk is - ha a köretként felszolgált…
Receptek Szarvasgombás tojás 7 aug 201820 jan 2019 Különleges alapanyag látványos tálalásban, és még csak nem is túl bonyolult? Csinálj Te is szarvasgombás tojást! Hozzávalók 1 adaghoz: 2 db tojás1 ek tej1 ek olajcsipet só3-5 g parmezánkb 5…
Szarvasgomba workshop Szarvasgomba workshop 2 jún 201820 jan 2019 Ha szeretne többet tudni a szarvasgombafajokról, gyűjtésükről, tárolásukról, felhasználási lehetőségeikről, akkor ez egy remek alkalom, hogy mindezeket egyszerre megtapasztalja. Gyűjtési bemutató (rejtett mintákkal), előadás, közös konyhai munka és kóstoló egyben!…
Receptek Töltött őzlábgombafejek 2 Sze 201420 jan 2019 Avagy a legjobb dolog, ami az őzlábgombával történhet. A Nagy őzlábgomba, illetve a Piruló őzlábgomba fiatal termőtestét, amikor a kalap még nem "terül" ki, dobverőnek nevezzük. Ilyenkor a gomba kalapja…
Dió… Zölddió lekvár 3 feb 201420 jan 2019 A zölddió lekvár a diófa még éretlen gyümölcséből, cukor, szegfűszeg, fahéj és rum hozzáadásával, közel 3 hét alatt készül. Az eredmény egy teljesen egyedi, különleges ízű lekvár, ami nem csak…
Gyümölcs… Kökényzselé 3 feb 201420 jan 2019 A kökény hazánkban sokfelé megtalálható, a rózsafélék családjába tartozó bokornövény. Termését késő ősszel szedjük, amikor már megcsípte a dér. A sötétkék, 1-2 cm átmérőjű, nyersen savanykásan fanyar ízű gyümölcséből készített…
Gomba Gomba savanyúság 16 jan 201420 jan 2019 A gombák többsége nemcsak egyedi ízvilága, hanem jótékony élettani hatása miatt is fontos része az étrendünknek. Sajnos azonban gyorsan romló élelmiszer, ezért a friss gombát vagy gyorsan el kell készítenünk,…
