Az erdőkert itt nem egy kertészeti formát jelent, hanem egy természetközeli termékeket és élményprogramokat takaró márkanév. Gombaszakellenőrként a természetben található alapanyagokat gyűjtöm, túravezetőként pedig másoknak is megmutatom az erdők, mezők élővilágát.
Falusi vendégasztal
A falusi vendégasztal szolgáltatás során nem egyszerűen csak ételt szolgálunk fel. Itt lehetőséged van betekinteni a vidéki életbe, egy falusi háztartásnak és környezetének a hangulatába. Szívesen látott vendégként érkezel, ahol nem kell rohannod, hogy felszabaduljon az asztal. Persze nincs nyitvatartási idő sem, mint egy étteremben. Előre be kell jelentkezned, kiválasztanod, hogy mit szeretnél fogyasztani, itt pedig már ráérsz pihenni, élvezni a friss, tiszta levegőt, és megélni minden pillanatot, amit nálunk töltesz.
ERDŐKERT Konyha, a természetes “étterem”
Élményprogramok
Az ERDŐKERT szolgáltatásaival Te is átélheted a természet csodáit testközelből. Az, hogy mennyire akarsz közel menni, csak rajtad múlik.
Ajándékozz élményt!
Termékek
Az ERDŐKERT termékek mind természetes, vagy természetközeli forrásból származnak.
Bejegyzések
ERDŐKERT Konyha – ha enni szeretnél nálam
Bár elvileg már jó ideje létezik, a gyakorlati megvalósítás néhány alkalomtól eltekintve még váratott magára. De most már itt van, fogadjátok szeretettel az ERDŐKERT falusi vendégasztal szolgáltatását, az ERDŐKERT Konyhát. De először is, mi az a falusi vendégasztal?A falusi vendégasztal szolgáltatás, amikor a kistermelő saját termékeit (szükség szerint kiegészítve más kistermelő termékeivel) felhasználva látja vendégül …
Szarvasgombás burgonya gratin
Amióta csak szarvasgombászom, egy örök dilemma, hogy a szarvasgombát lehet-e/szabad-e sütni-főzni (hőkezelni), vagy nem.A tanulmányaim alapján a szarvasgomba 50-60 Celsius fok fölött elveszíti az aromáját, és így értéktelenné válik. Ezzel szemben nem egy francia recept – de, hogy ne menjünk ilyen messzire Váncsa István recept is – úgy használja, ahogy azt elvileg nem szabad. Tehát …
Töltött őzlábgombafejek
Avagy a legjobb dolog, ami az őzlábgombával történhet. A Nagy őzlábgomba, illetve a Piruló őzlábgomba fiatal termőtestét, amikor a kalap még nem “terül” ki, dobverőnek nevezzük. Ilyenkor a gomba kalapja kitűnő alanyként szolgál arra, hogy mindenféle jóval megtöltsük. A töltelék bármi (ehető) dolog lehet, arra ügyeljünk, hogy túl intenzív ízekkel ne nyomjuk el az őzlábgomba …
ERDŐKERT 