A szarvasgomba felhasználásakor nem kell mindig bonyolult ételkülönlegességekre, vagy további drága alapanyagokra gondolni; az egyik legjobb dolog, ami történhet vele – no meg velünk is – ha a köretként felszolgált burgonyapürét ízesítjük a szarvasgombával.
Az elkészítés is roppant egyszerű: a megfőzött és összetört burgonyát összekeverjük reszelt parmezánnal és reszelt szarvasgombával (1 kg burgonyához kb 40 gramm Nyári szarvasgomba), szükség esetén sózzuk, és tálaljuk.
Kakukkfüves rostonsült csirkemellel (a hús sóval, borssal és morzsolt kakukkfűvel ízesítve), és érett körtével az egyik legjobb – és nem utolsósorban legyegszerűbb – vasárnapi főfogás a család asztalán.
