Szarvasgomba workshop

nyari_szarvasgomba

Ha szeretne többet tudni a szarvasgombafajokról, gyűjtésükről, tárolásukról, felhasználási lehetőségeikről, akkor ez egy remek alkalom, hogy mindezeket egyszerre megtapasztalja. Gyűjtési bemutató (rejtett mintákkal), előadás, közös konyhai munka és kóstoló egyben!

Előzetes egyeztetés alapján szabadon választott időpontra (akár munkanapokon is) kérhető a workshop.
A workshop időtartama kb 4 óra.

Részvételi díj: 30.000,- Ft (2 főig, további résztvevők 15.000,- Ft/fő, maximum 10 fő)

Jelentkezni, illetve workshoppal kapcsolatban érdeklődni a
– 06 20 951 7754-es telefonszámon, vagy a
– gombaszakerto@gmail.com e-mail címen lehet.

Gombaismereti túrák

2-3 órás gombaismereti túrák a természetben gyönyörű helyeken gombagyűjtéssel, határozással és gombákról szóló érdekességekkel.

Előzetes egyeztetés alapján szabadon választott időpontra (akár munkanapokon is) kérhető vezetett gombaismereti túra, melyek helyszíne elsősorban Somogy megye északkeleti része, leginkább a Koppányvölgy Natúrpark és környéke.

A túrákon mindenki csak a saját felelősségére vehet részt!

A túrák csak megfelelő időjárás esetén kerülnek megtartásra.
A túrákra javasolt az időjárásnak megfelelő túraöltözet, lehetőleg hosszú szárú nadrág, hosszú ujjú felsőruházat, és zárt lábbeli. Mindenki hozzon magával enni- és innivalót saját igényeinek megfelelően, mert a túraútvonalakon ezek beszerzésére általában nincs lehetőség.

Részvételi díj: 16.000,- Ft-tól (10 főig, további résztvevők 1.200,- Ft/fő, max 20 fő)

Jelentkezni, illetve túrával kapcsolatban érdeklődni a
– 06 20 951 7754-es telefonszámon, vagy a
– gombaszakerto@gmail.com e-mail címen lehet.

Kucsmagomba

pusztai_kucsmagomba
Az év korai szakában nem sok gombát élvezhetünk, talán ezért is annyira népszerűek a gombászok körében a kucsmagombák, melyek kora tavasszal jelennek meg erdeinkben, mezeinken. Igen, kucsmagombát nem csak a fák között érdemes keresgélni, mert a Pusztai kucsmagomba a füves rétek gombája. Sőt, kucsmagombák miatt érdemes körülnézni a lakókörnyezetünkben is, az utóbbi években az épített kertek fenyőmulcsán elég gyakran jelenik meg a Hegyes kucsmagomba.
Persze nem csak a korai megjelenése miatt népszerűek a kucsmagombák; sokan kedvelik egyedülálló aromáját is. Tartósitása is könnyű, gyorsan szárítható gomba. Amire egyedül figyelni kell, az a feltételes fogyaszthatósága. Ezek a gombák csak 20 perces hőkezelést (főzés) követően fogyaszthatók biztonsággal, ezt mindenképp be kell tartani.
Végezetül álljon itt az én kedvenc kucsmagombás receptem egyenesen Gordon Ramsay konyhájából: