Posted on

Kakukkfüves csirkemell szarvasgombás burgonyapürével

A szarvasgomba felhasználásakor nem kell mindig bonyolult ételkülönlegességekre, vagy további drága alapanyagokra gondolni; az egyik legjobb dolog, ami történhet vele – no meg velünk is – ha a köretként felszolgált burgonyapürét ízesítjük a szarvasgombával.
Az elkészítés is roppant egyszerű: a megfőzött és összetört burgonyát összekeverjük reszelt parmezánnal és reszelt szarvasgombával (1 kg burgonyához kb 40 gramm Nyári szarvasgomba), szükség esetén sózzuk, és tálaljuk.
Kakukkfüves rostonsült csirkemellel (a hús sóval, borssal és morzsolt kakukkfűvel ízesítve), és érett körtével az egyik legjobb – és nem utolsósorban legyegszerűbb – vasárnapi főfogás a család asztalán.

Posted on

Szarvasgomba workshop

nyari_szarvasgomba

Ha szeretne többet tudni a szarvasgombafajokról, gyűjtésükről, tárolásukról, felhasználási lehetőségeikről, akkor ez egy remek alkalom, hogy mindezeket egyszerre megtapasztalja. Gyűjtési bemutató (rejtett mintákkal), előadás, közös konyhai munka és kóstoló egyben!

Előzetes egyeztetés alapján szabadon választott időpontra (akár munkanapokon is) kérhető a workshop.
A workshop időtartama kb 4 óra.

Részvételi díj: 30.000,- Ft (2 fő részére, további résztvevők 15.000,- Ft/fő, maximum 12 fő)

Jelentkezni, illetve workshoppal kapcsolatban érdeklődni a
– 06 20 951 7754-es telefonszámon, vagy a
– gombaszakerto@gmail.com e-mail címen lehet.

Posted on

Gombaismereti túrák

2-3 órás gombaismereti túrák a természetben gyönyörű helyeken gombagyűjtéssel, határozással és gombákról szóló érdekességekkel.

Előzetes egyeztetés alapján szabadon választott időpontra (akár munkanapokon is) kérhető vezetett gombaismereti túra, melyek helyszíne elsősorban Somogy megye északkeleti része, leginkább a Koppányvölgy Natúrpark és környéke.

A túrákon mindenki csak a saját felelősségére vehet részt!

A túrák csak megfelelő időjárás esetén kerülnek megtartásra.
A túrákra javasolt az időjárásnak megfelelő túraöltözet, lehetőleg hosszú szárú nadrág, hosszú ujjú felsőruházat, és zárt lábbeli. Mindenki hozzon magával enni- és innivalót saját igényeinek megfelelően, mert a túraútvonalakon ezek beszerzésére általában nincs lehetőség.

Részvételi díj: 16.000,- Ft-tól (10 főig, további résztvevők 1.200,- Ft/fő, max 20 fő)

Jelentkezni, illetve túrával kapcsolatban érdeklődni a
– 06 20 951 7754-es telefonszámon, vagy a
– gombaszakerto@gmail.com e-mail címen lehet.