Természetes ízek, Természetes élmények

2ápr 20202 máj 2020

Gombaismereti túrák

2-3 órás gombaismereti túrák a természetben gyönyörű helyeken gombagyűjtéssel, határozással és gombákról szóló érdekességekkel. Előzetes egyeztetés alapján szabadon választott időpontra…

13Már 20202 máj 2020

Vezetett gyalogtúrák

5-16 km-es vezetett gyalogtúrák a Külső-Somogyi dombság csodálatos tájain. Felüdülés, kikapcsolódás, könnyű sportlehetőség minden korosztály számára. A túrákon mindenki csak…

12feb 20202 máj 2020

Szarvasgomba vadászat

1-3 órás szarvasgomba vadászat természetes környezetben, a szarvasgomba fajokról, a gyűjtésükről és felhasználásukról szóló érdekességekkel. Előzetes egyeztetés alapján szabadon választott…

Gomba

Gyógyhatású gombák a Kárpát-medencében – Könyvajánló

3 Már 201412 dec 2019

Tudta-e, hogy a Júdásfülgomba véralvadásgátló hatású, és a kínaiak már több mint 2000 éve használják a gyógyászatban, nálunk viszont csak 2011 óta árusíthatók a friss termőtestei? Vagy azt, hogy az…

Kucsmagomba

2 Már 201426 jún 2019

Az év korai szakában nem sok gombát élvezhetünk, talán ezért is annyira népszerűek a gombászok körében a kucsmagombák, melyek kora tavasszal jelennek meg erdeinkben, mezeinken. Igen, kucsmagombát nem csak a…

Tejfölös erdei gombaleves

25 feb 201420 jan 2019

Napok óta szenvedek, mert miután ki kellett műteni az egyik problémás bölcsességfogamat, sajnos bedurrant az egyik nyaki nyirokcsomóm. Ez egyrészről olyan érzés, mint akinek féloldalas torokgyulladása van, másrészt meg nem…

Örök kedvenc: a lekváros palacsinta

6 feb 201412 dec 2019

Hideg téli estéken van úgy, hogy megkívánsz egy kis édességet. Meg egy kis gyümölcsöt. És akkor eszedbe jut, hogy ott ül a kamrapolcon a nagyi gyümölcslekvárja, így kezedben egy kiskanállal…

Szárított fűszerek

3 feb 201412 dec 2019

Borsikafű (csombor) Régen ismert fűszernövény, borsos aromája miatt diétás konyhában a bors helyettesítésére is használják. Óvatosan alkalmazzuk, lehetőleg a főzés végefelé, mert erős ízétől keserű lehet az étel. Csökkenti a…

Kökényzselé

3 feb 201412 dec 2019

A kökény hazánkban sokfelé megtalálható, a rózsafélék családjába tartozó bokornövény. Termését késő ősszel szedjük, amikor már megcsípte a dér. A sötétkék, 1-2 cm átmérőjű, nyersen savanykásan fanyar ízű gyümölcséből készített…

Gomba

Gomba savanyúság

16 jan 201412 dec 2019

A gombák többsége nemcsak egyedi ízvilága, hanem jótékony élettani hatása miatt is fontos része az étrendünknek. Sajnos azonban gyorsan romló élelmiszer, ezért a friss gombát vagy gyorsan el kell készítenünk,…

Tejfölös gombapaprikás

1 jan 201412 dec 2019

Egyszerű, gyorsan elkészíthető, ízletes étel. Minél többféle gombából készítjük, annál ízletesebb lesz. De akkor is finom, ha csak egy- vagy kétféle gombából főzzük. Hozzávalók - gomba (fejenként kb. 15-20 dkg…

Téli fülőke (Flammulina velutipes)

1 jan 201412 dec 2019

A téli fülőke az egyik olyan gombafaj, amely a téli hónapokban (késő ősztől kora tavaszig) található meg a piacok kínálatban. Ennek a gombának csak a kalapját fogyasztjuk, mivel vékony tönkje…

Késői laskagomba (Pleurotus ostreatus)

15 dec 201312 dec 2019

A késői laskagomba egyike az egyébként nem túl nagy számú téli gombáinknak, így késő ősztől egész kora tavaszig megtalálható a piacokon. Vastag, erős húsú gomba, ezért kiválóan alkalmas raguk, pörköltek…